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새해맞이 수제 강정 만들기

수제 맞춤 떡과 한과로 소문난 부암동의 ‘미정당’에서 다양한 강정 만드는 법을 배우고 맛보는 시간입니다. (모집기간: 2020.11.26~01.14까지)

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기간 2021.01.18
시간 14:00 ~ 16:00
강사 강효성
주최 행복이가득한집
인원 0명
장소 부암동 미정당
참가비 100,000원 (재료비 포함)
강사소개
- 강효성

강효성 선생님은 미정당 대표로 국가 공인 조리기능장입니다. 고문헌 속 음식과 사라진 옛 음식을 찾아내는 작업을 하며, 통과의례 상차림과 떡 수업을 진행하고 있습니다. 다양한 매체에 전통 떡과 한과를 소개하고 있습니다.

상세정보
커리큘럼
커리큘럼 정보
주차 날짜 강좌내용
1강 1월 18일
1강1월 18일

(시연) 메밀강정, 감태강정, 들깨강정, 피칸강정

 

* 시연한 메뉴를 시식할 수 있으며, 조금씩 포장해 가져갈 수 있습니다.

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