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클래스 & 여행
브루어리304 수제 맥주와 안주 요리
서대문 브루어리304에서 수제 맥주의 매력에 푹 빠져보세요. (모집기간: 2020.03.24~05.20까지)
강사소개
- - 차건우, 김희종
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강사 차건우 양조사는 어메이징브루어리를 거쳐 브루어리304의 양조를 책임진 책임 양조사입니다.
강사 김희종 요리 연구가는 6년간 이태원 은밀한 밥상의 오너 셰프를 지냈고, 현재 제철 식재료를 이용한 건강한 한식과 입맛 돋우는 한식 술안주 쿠킹 클래스를 운영하고 있습니다.
상세정보
커리큘럼
| 주차 | 날짜 | 강좌내용 | |
|---|---|---|---|
| 1강 | 5월 27일 |
1강5월 27일
1 브루어리304 양조장 투어 및 맥주 양조 과정 설명 2 스타일별 수제 맥주 설명 3 페어링 요리 시연: 참소라 셰비체, 완두콩 페스토 새우구이
* 수제 맥주 5종과 페어링용 안주 4종을 제공합니다. |
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